Eier in einer Schüssel mit eiskaltem Wasser abkühlen lassen.
Schritt 3
Eier schälen.
Schritt 4
Schneiden Sie ein Stück Eiweiß von der Unterseite des Eies ab, sodass es flach ist. Schneiden Sie das obere Drittel vorsichtig ab und lassen Sie das Eigelb ganz. Entfernen Sie vorsichtig das Eigelb. Mit den restlichen Eiern wiederholen.
Schritt 5
Geben Sie das Eigelb mit Mayonnaise, Senf, Essig und Salz in eine Schüssel. Alles glatt rühren, dann die Füllung in einen Spritzbeutel füllen.
Schritt 6
Geben Sie die Eigelbmischung in die Eier und füllen Sie sie so hoch, dass Platz für ein Gesicht bleibt.
Schritt 7
Legen Sie vorsichtig die Oberseite des Eiweißes auf jedes Ei. Drücken Sie vorsichtig zwei Pfefferkörner und zwei Karottenstücke in die Füllung jedes Eies, sodass ein Gesicht entsteht. Für die Kükenfüße zwei kleine Karottenstücke verwenden.
Schritt 8
Servieren und genießen!
ADVERTISEMENT
