2.
In einer Pfanne die Spieße in Öl kräftig anbraten und anschließend herausnehmen.
Zubereitung der Soße:
Die übrig gebliebenen Zwiebeln, Schinkenspeck und Paprika in kleinere Würfel schneiden.
In der gleichen Pfanne kurz anbraten und 10 Minuten dünsten.
Mit der Fleischbrühe ablöschen und in einen größeren Topf umfüllen.
Die passierten Tomaten hinzufügen und mit Currypulver kräftig würzen.
Mit Honig und den restlichen Gewürzen nach Ges
chmack abschmecken.
Kochen:
Die Soße etwa 10 Minuten reduzieren lassen.
Die Schaschlik-Spieße hinzugeben.
Alles zusammen 90 Minuten auf kleinster Stufe köcheln lassen.
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