2.
Man kann die Butter auf die verschiedensten Arten benutzen:
Mit Radieschen ass Dipp
Zu einem leckeren, selbst gebackenem Brot
Geschmolzen auf gegrilltem oder gebratenem Gemüse
Auf Pasta
Zu Ofenkartoffeln
Haltbarkeit der Schnittlauchblüten Butter
Die Butter hält sich einige Tage im Kühlschrank frisch. Um sicher zu gehen,
dass sie sich etwas länger hält kannst Du sie portionsweise einfrieren.
Schnittlauchblüten Butter
Zutaten
1/2 Bund Schnittlauch
10 Schnittlauchblüten
250 g Butte
r zimmerwarm
Salz & Pfeffer
Zubereitung
Den Schnittlauch und die Schnittlauchblüten säubern und fein hacken.
Die Kräuter zusammen mit Butter, Salz und Pfeffer vermischen und abschmecken.
Die Kräuterbutter nun in eine Eiswürfelform geben und einfrieren.
Oder in Butterbrotpapier zu einer gleichmässigen Rolle formen und im Kühlschrank lagern.
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