200 g Haferflocken
100 g Zucker
125 g Butter
2 EL Kakaopulver
60 ml Milch
1 TL Vanilleextrakt
50 g Erdnussbutter
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
Anleitung:
Geben Sie Zucker, Butter, Kakaopulver und Milch in einen mittelgroßen Topf.
Erhitzen Sie die Mischung unter ständigem Rühren, bis sie zum Kochen kommt. Lassen Sie sie eine Minute lang kochen.
Nehmen Sie den Topf vom Herd und rühren Sie Vanilleextrakt und Erdnussbutter unter, bis alles gut vermischt ist.
Geben Sie die Haferflocken hinzu und rühren Sie, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
Lassen Sie die Mischung leicht abkühlen.
Formen Sie aus der Mischung kleine Kugeln oder Häufchen und legen Sie sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
Lassen Sie die Kekse bei Raumtemperatur oder im Kühlschrank fest werden.
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