Zutaten
Baby Spinat
250 g
Ricotta-Käse
350g (1 1/4 Tassen)
Käse
80 g (1/2 Tasse)
Parmesan Käse
40 g (1/4 Tasse)
2 Frühlingszwiebeln
1 Ei
1 Eigelb
2 Blätterteigrollen
Olivenöl
1 Knoblauchzehe
Salz und Pfeffer
Anweisungen
Geben Sie das Olivenöl bei mittlerer Hitze in eine Pfanne und braten Sie den Knoblauch an, bis er duftet. Den Spinat dazugeben und kochen, bis er zusammengefallen ist. Beiseite stellen und abkühlen lassen.
Schritt 1
Ricotta, Käse, Parmesan, Frühlingszwiebeln, Ei, Salz und Pfeffer in eine Rührschüssel geben und gut
Schritt 2
Den abgekühlten Spinat zur Ricotta-Mischung geben und umrühren.
Schritt 3
Rollen Sie die Blätterteigrolle auf dem Schneidebrett ab und schneiden Sie sie in drei Rechtecke.
Schritt 4
Geben Sie die Mischung in die Mitte jedes Rechtecks.
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