Heizen Sie in der Zwischenzeit Ihren Backofen auf 200 °C vor.
Backen Sie das Brot im vorgeheizten Ofen etwa 30–35 Minuten lang oder bis es oben goldbraun ist und beim Klopfen auf die Unterseite hohl klingt.
Sobald das Brot fertig ist, nehmen Sie es aus dem Ofen und lassen Sie es auf einem Rost abkühlen, bevor Sie es in Scheiben schneiden und genießen.
Ohne Zweifel ist dieses selbstgemachte Haferbrot eine köstliche und nahrhaftere Alternative zu herkömmlichem Mehlbrot!
TIPPS:
Frische Zutaten: Für beste Ergebnisse verwenden Sie frische, hochwertige Zutaten, insbesondere Hafermehl.
Hafermehl: Sie können fertiges Hafermehl kaufen oder Ihr eigenes Mehl herstellen, indem Sie Haferflocken in einer Küchenmaschine verarbeiten. Je feiner das Hafermehl ist, desto weicher ist die Konsistenz des Brotes.
Klebriger Teig: Machen Sie sich keine Sorgen, wenn der Teig nach dem Mischen etwas klebrig ist. Haferflocken können beim Sitzen mehr Flüssigkeit aufnehmen.
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