Versucht, diese Pfannkuchen mit Joghurt und Äpfeln jeden Tag zu essen!

Teig zubereiten

Joghurt, Milch und Ei in einer Schüssel verrühren. 

Mehl, Backpulver, Salz und Zucker (für eine süße Variante) hinzufügen. 

Gemüse glatt rühren – die Masse sollte leicht dickflüssig sein. 

Eine dünne Schicht Teig in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze von jeder Seite ca. 1–2 Minuten goldbraun backen. 

Servieren

Mit Obst, Joghurt, Honig oder Marmelade servieren. Alternativ kannst du sie auch mit Hüttenkäse oder Nussaufstrich füllen! 

Aufbewahrungstipps 

Die Pfannkuchen sind bis zu 2 Tage im Kühlschrank haltbar und können in einer trockenen Pfanne aufgewärmt werden. 

Du kannst sie einfrieren und im Toaster aufwärmen! 

Variationen 

Glutenfrei – verwende Hafer- oder Mandelmehl. 

Protein – füge 1 Esslöffel Proteinpulver hinzu. 

Herzhaft – füge statt Zucker etwas Käse und Kräuter hinzu. 

FAQ – Häufig gestellte Fragen 

 Kann ich pflanzlichen Joghurt verwenden? Ja, Kokos- oder Sojajoghurt funktioniert hervorragend. 

 Muss ich Milch hinzufügen? Nein, aber der Teig wird dicker – du kannst mehr Joghurt hinzufügen. 

 Kann ich den Teig am Vortag zubereiten? Ja! Im Kühlschrank aufbewahren und morgens backen. 

Guten Appetit! 

Diese Joghurtpfannkuchen sind ein echter Leckerbissen – locker, locker und voller Geschmack. Perfekt für jede Tageszeit! Genieße sie mit deinen Lieblings-Toppings und experimentiere mit verschiedenen Variationen.