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1. So geht das Rezept: Die Zwiebeln und den Speck würfeln und in der Butter auf mittlerer Flamme dünsten. Die Champignons in Scheiben und etwas größere Stückchen schneiden.
2.Das Tomatenmark oder Ketchup dazugeben und etwa 4 – 5 Minuten köcheln lassen. Das Mehl dazugeben, umrühren und etwa 2 bis 3 Minuten weiter köcheln lassen.
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3.Mnit dem Weißwein ablöschen. Sahne und die Rinderbrühe zufügen und 10 min weiter köcheln lassen, dazwischen mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Guten Appetit!
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