Ofen vorheizen:
1.1. Heize den Ofen auf 180°C (Umluft: 160°C) vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
Teig vorbereiten:
2.1. In einer großen Schüssel, die weiche Butter und den Zucker cremig rühren.
2.2. Füge das Ei, den Zitronensaft und die Zitronenschale hinzu und verrühre alles gut.
2.3. Mische das Mehl, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel und gib es dann zur Buttermischung.
Plätzchen formen:
3.1. Mit einem Löffel kleine Portionen des Teigs auf das Backblech setzen, dabei ausreichend Abstand lassen.
3.2. Die Plätzchen etwas flach drücken, damit sie gleichmäßig backen.
Backen:
4.1. Die Plätzchen im vorgeheizten Ofen etwa 10-12 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.
4.2. Lass die Plätzchen auf dem Blech abkühlen, bevor du sie mit Puderzucker bestreust.
Servieren:
5.1. Serviere die Zitronenplätzchen auf einem hübschen Teller.
5.2. Genieße die frischen und zarten Plätzchen, wann immer du Lust hast!
Vorbereitungszeit: 5 Minuten | Backzeit: 12 Minuten | Gesamtzeit: 17 Minuten | Kcal: 150 kcal pro Portion | Portionen: 20 Portionen
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