Zubereitung:
1️⃣ Hefe in lauwarmer Milch mit etwas Zucker auflösen
2️⃣ Mehl, restlichen Zucker, Salz, Butter und optional Ei in eine Schüssel geben
3️⃣ Hefemilch hinzufügen und zu einem glatten Teig kneten
4️⃣ Teig abgedeckt ca. 45–60 Minuten gehen lassen ⏱️
5️⃣ Teig auf ein gefettetes Backblech drücken
6️⃣ Mit dem Finger Mulden in den Teig drücken
7️⃣ Butterflöckchen in die Mulden setzen, Zucker und optional Mandeln darüberstreuen
8️⃣ Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen
9️⃣ Butterkuchen ca. 25–30 Minuten goldgelb backen
Servieren & Genießen
Lauwarm zum Kaffee ein Traum
Mit Vanillesauce oder Schlagsahne servieren
Auch lecker mit frischen Beeren
Schmeckt am nächsten Tag immer noch herrlich saftig
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