Zimtsterne Rezept köstliche Kekse für weihnachten

Eiklar mit einer Prise Salz steif schlagen, dann Zitronensaft und Staubzucker unterrühren.

5-6 Esslöffel der Masse beiseite stellen und kühlen.

Mandeln, Zimt und Vanillezucker unter die restliche Masse rühren und zu einem Teig verkneten. Den Teig kühl stellen.

Backofen auf 170 °C vorheizen.

Teig ausrollen, Sterne ausstechen und auf ein Backblech legen.

Eiklar-Zuckerglasur auf die Sterne streichen und backen.