Ein tropischer Genuss, der die Aromen sonniger Inseln direkt auf deinen Tisch bringt! Der Mango-Kokos-Käsekuchen vereint cremige Kokosnuss mit der Frische der Mango und wird mit einer fruchtigen Passionsfruchtglasur perfekt abgerundet. Ideal für besondere Anlässe oder als exotisches Dessert!
Zutaten:
Für den Käsekuchen:
• 200 g Vollkorn-Butterkekse, zerbröselt 
• 120 g ungesalzene Butter, geschmolzen 
• 900 g Frischkäse, weich 
• 250 g Zucker 
• 1 TL Vanilleextrakt 
• 4 große Eier 
• 240 ml saure Sahne 
• 240 ml frisches Mangopüree 
• 100 g Kokosraspel 
Für die Passionsfruchtglasur:
• 120 ml Passionsfruchtpüree 
• 50 g Zucker
• 1 EL Speisestärke 
Anleitung:
Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetz
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