🍰 Rhabarber-Torte mit Baiserhaube – fruchtig, fluffig und himmlisch!

Diese Torte ist perfekt für den Frühling und Sommer – säuerlicher Rhabarber trifft auf süßes Baiser, eingebettet in einen saftigen Boden. 
 Zutaten:
Für den Teig:
150 g weiche Butter (oder Margarine )
100 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
3 Eigelb
200 g Mehl
2 TL Backpulver
2 EL Milch (alternativ pflanzliche Milch )
Für die Füllung:
500 g Rhabarber (geschält und in Stücke geschnitten)
2 EL Zucker
1 EL Speisestärke (z. B. Maisstärke oder Kartoffelstärke)
Für das Baiser:
3 Eiweiß
150 g Zucker
1 Prise Salz
 Zubereitung:

Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetz