So bereiten Sie Orangenpulver zu, das in der Küche und darüber hinaus sehr nützlich ist
Orangenpulver ist eine vielseitige und aromatische Zutat, ideal zum Verfeinern süßer und herzhafter Gerichte, zum Aromatisieren von Tees und Aufgüssen oder um Desserts eine Zitrusnote zu verleihen. Es lässt sich leicht zu Hause zubereiten und ermöglicht Ihnen, das Beste aus den Orangenschalen herauszuholen, Abfall zu vermeiden und Ihren Rezepten eine Geschmacksexplosion zu verleihen.
Vorteile von Orangenpulver
Dank seines intensiven und natürlichen Aromas ist dieses Pulver ein hervorragender Verbündeter in der Küche. Sein Zitrusduft verfeinert Gerichte, ohne dass künstliche Aromen verwendet werden müssen. Es ist äußerst vielseitig und kann auf viele Arten verwendet werden, von Süßigkeiten über herzhafte Gerichte bis hin zu Getränken.
Darüber hinaus ist es eine hervorragende Lösung zur Reduzierung von Lebensmittelabfällen, da Sie Orangenschalen auf intelligente und leckere Weise wiederverwenden können. Ein weiterer Vorteil ist der völlige Verzicht auf Konservierungs- und Zusatzstoffe, wodurch eine reine und unverfälschte Zutat garantiert ist.
Benötigte Zutaten und Materialien
Unbehandelte Orangenschalen
Backofen oder Trockner (alternativ Luft und Sonne)
Mixer oder Gewürzmühle
Verfahren zur Herstellung von Orangenpulver
1. Vorbereitung der Schalen
Die Orangen gründlich waschen und gut abtrocknen.
Schälen Sie sie und vermeiden Sie dabei den weißen Teil, der bitter sein könnte.
2. Trocknen
Im Backofen: Die Schalen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und bei 60–70 °C 2–3 Stunden backen, dabei die Tür leicht geöffnet lassen, damit die Feuchtigkeit entweichen kann.
Verwendung eines Dörrgeräts: Bei 50 °C 6–8 Stunden lang dörren, bis die Schalen vollständig trocken und knusprig sind.
Natürliches Trocknen: Wenn Sie Zeit haben, lassen Sie die Schalen 3–4 Tage lang an der frischen Luft an einem trockenen und belüfteten Ort liegen und schützen Sie sie vor Staub.
3. Zerkleinerung zu Pulver
Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetz
