Dieses selbstgebackene Hafer-Dinkelbrot bringt nicht nur den Duft von frischem Brot in deine Küche, sondern auch jede Menge Nährstoffe auf deinen Teller. Die Kombination aus ballaststoffreichen Haferflocken, nussigem Dinkelmehl und gesunden Kernen macht es zu einem vollwertigen Genuss für jeden Tag. Ob zum Frühstück mit etwas Marmelade, als Pausenbrot mit Käse oder als Beilage zu einer heißen Suppe – dieses Brot passt zu jeder Gelegenheit und ist dabei super einfach zuzubereiten. Ideal auch für alle, die auf industriell hergestellte Brote verzichten möchten!
Zutaten:
250 g Dinkelmehl 
150 g Haferflocken (zart oder kernig)
300 ml Buttermilch (oder Pflanzenmilch)
1 EL Honig oder Ahornsirup (für vegan)
1 Päckchen Backpulver
1 TL Salz
2 EL Sonnenblumenkerne (optional)
2 EL Leinsamen (optional)
1 EL Öl (z. B. Raps- oder Olivenöl)
Zubereitung:
Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetz
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