Zutaten:
1 kg Kartoffeln
200 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Mozzarella)
200 g Schinkenwürfel oder Salami, in kleine Stücke geschnitten
1 rote Paprika, gewürfelt
1 Zwiebel, fein gehackt
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
400 ml passierte Tomaten
2 EL Tomatenmark
1 TL Oregano
1 TL Basilikum
Salz und Pfeffer nach Geschmack
2 EL Olivenöl
100 g schwarze Oliven, in Scheiben geschnitten
100 g Pilze, in Scheiben geschnitten
100 g Mais (optional)
Frische Basilikumblätter zur Dekoration
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