Diese herzhafte und nahrhafte Kohl- und Gemüsesuppe ist perfekt für eine wohltuende Mahlzeit. Vollgepackt mit frischem Gemüse und Kräutern ist diese Suppe sowohl köstlich als auch gesund. Servieren Sie sie mit einer Beilage Knoblauchbrot für eine komplette und sättigende Mahlzeit.
Zubereitungszeit:
Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Kochzeit: 20 Minuten
Gesamtzeit: 40 Minuten
Zutaten:
1 Zwiebel, gehackt
2 EL Olivenöl
1 Karotte, gehackt
3 Kartoffeln, gehackt
300 g (10,58 oz) Kohl, zerkleinert
1 Gurke, gehackt
3 Tassen (750 ml) Gemüsebrühe
Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
2 EL gehackte Petersilie
2 EL gehackter Dill
100 g (3,52 oz) griechischer Joghurt oder saure Sahne
1/2 Tasse (100 ml) Wasser
1 EL Mehl
Anleitung:
FORTSETZUNG AUF SEITE 2
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