Zutaten:
500 g Schweinefilet(s), in 4 Medaillons geschnitten
300 g Champignons, in Scheiben geschnitten
250 ml Sahne
300 g Spätzle
½ Bund Petersilie, fein gehackt
2 EL Olivenöl
1 Dose Safran
Etwas Paprikapulver, Salz und Pfeffer
Etwas Butter
Zubereitung:
Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetz
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