Zutaten
Für die Fleischbällchen:
1 Zucchini + Salz
1 Karotte
2 Eier
100 g Käse, gerieben
Frische Petersilie nach Geschmack
1 Kartoffel, gerieben
1 Knoblauchzehe, gehackt
Salz nach Geschmack
Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Italienische Kräuter nach Geschmack
Gemahlener roter Pfeffer nach Geschmack
4 EL Haferflocken
Andere:
2 EL Mehl (zum Bestreichen)
Olivenöl (zum Braten)
Für das Dressing:
1 EL saure Sahne
1 EL Mayonnaise
1 Salatgurke, gerieben
Prise Salz
Anzahl der Portionen
Dieses Rezept reicht für 4–6 Personen.
Nährwert-Information
Die Nährwertangaben pro Portion (bei angenommenen 6 Portionen) lauten wie folgt:
Kalorien : 220
Gesamtfett : 14 g
Gesättigtes Fett : 4 g
Cholesterin : 85 mg
Natrium : 300 mg
Gesamtkohlenhydrate : 17 g
Ballaststoffe : 3 g
Zucker : 3 g
Eiweiß : 7g
Zubereitung
Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetz
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