Suchen Sie nach einer kinderfreundlichen Vorspeise , die Sie dieses Jahr zu Ihrem Osteressen servieren können? Versuchen Sie, Teufelseier für Ostern zuzubereiten . Diese lustigen, leckeren Teufelseier sehen aus wie Küken und haben den gleichen köstlichen Geschmack wie klassische Teufelseier .
Indem Sie das hartgekochte Eiweiß vorsichtig so schneiden, dass es einer gesprungenen Eierschale ähnelt , und die Füllung hoch stapeln, können Sie die Füllung mit einem Gesicht verzieren , sodass die Teufelseier wie kleine Hühner aussehen. Kinder lieben diese einfache Vorspeise.
Sie können die Eigelbfüllung ganz nach Ihren Wünschen anpassen, genauso wie Sie es bei der Zubereitung normaler Teufelseier tun würden. Wenn Sie es wirklich aufpeppen möchten, können Sie das hartgekochte Eiweiß sogar mit Lebensmittelfarbe einfärben und so ein unwiderstehliches Ostergericht herstellen, das jeder lieben wird!
Zutaten für Teufelsei-Küken
Um diese köstlichen Oster-Teufelseier zuzubereiten, benötigen Sie viele Eier. Um optimale Ergebnisse zu erzielen, verwenden Sie die frischesten Eier, die Sie finden können. Frische Eier lassen sich leichter schälen und zerfallen beim Schneiden nicht so leicht.
Für die Füllung benötigen Sie etwas Salz, Essig, Senf und Mayonnaise, die Sie zum Eigelb geben. Wenn Sie möchten, können Sie weitere Zutaten hinzufügen – einige leckere Extras haben wir unten aufgeführt.
Für das Gesicht der Eierküken verwenden Sie schwarze Pfefferkörner und in kleine Dreiecke geschnittene Karottenstücke, die einem Schnabel ähneln.
Wie man Teufelseier für Ostern macht
Wenn Sie schon einmal Teufelseier gemacht haben, wird die Herstellung von Teufelsei-Küken ein Kinderspiel sein. Es ist schnell, einfach und eine perfekte, festliche und kinderfreundliche Möglichkeit, alle hartgekochten Eier in Ihrem Kühlschrank aufzubrauchen.
Zubereitung der hartgekochten Eier
Wenn Sie keine hartgekochten Eier haben und diese von Grund auf zubereiten möchten, legen Sie Ihre Eier zunächst in einen großen Topf mit Salzwasser. Bringen Sie das Wasser zum Kochen und kochen Sie die Eier 12 bis 14 Minuten lang. Nehmen Sie die Eier aus dem Topf und legen Sie sie in eine Schüssel mit Eis.
So schälen Sie hartgekochte Eier
Um die Eier zu schälen, knacken Sie sie vorsichtig, um die Schale aufzubrechen. Entfernen Sie die Schale und spülen Sie die Eier bei Bedarf ab. Als nächstes ist es an der Zeit, das Eiweiß in eine V-Form zu schneiden, damit es einem ausgebrüteten Ei ähnelt. Mit den restlichen Eiern wiederholen.
Von der Unterseite jedes Eies eine dünne Schicht Eiweiß abschneiden. Dadurch werden sie flach, sodass sie aufstehen können.
Füllung herstellen
Nehmen Sie das Eigelb vorsichtig heraus. Geben Sie sie in eine Küchenmaschine oder Schüssel mit Mayonnaise, Senf, Apfelessig und Salz. Alles glatt rühren und die Füllung dann in einen Spritzbeutel füllen.
Zusammenbau der Deviled Egg Chicks
Die Eigelbmischung in die Eier spritzen. Stellen Sie sicher, dass Sie die Weißtöne hoch genug füllen, um Platz für die Gestaltung eines Gesichts zu lassen. Legen Sie vorsichtig die Oberseite des Eiweißes auf jedes Ei. Drücken Sie zwei Pfefferkörner und zwei Karottenstücke leicht in die Füllung jedes Eies, um ein Gesicht zu formen. Sie können auch die Füße der Küken anfertigen.
Können Sie Oster-Teufelseier im Voraus zubereiten?
Natürlich! Der beste Weg, Deviled Egg Chicks im Voraus zuzubereiten, besteht darin, das Eiweiß zu schneiden und die Füllung vorzubereiten. Bewahren Sie die beiden getrennt auf, bis es Zeit ist, sie zu servieren. Sie können bis zu zwei Tage im Voraus zubereitet werden. Die Küken zusammensetzen und dann servieren.
Kann man gefärbte Teufelseier herstellen?
Färben Sie Ihre Teufelseier für eine besonders festliche, lustige Ostervorspeise. Achten Sie darauf, lebensmittelechte Farbstoffe oder Lebensmittelfarben zu verwenden.
Um gefärbte Ostereier herzustellen, schälen Sie die hartgekochten Eier und schneiden Sie sie dann der Länge nach in zwei Hälften. Stellen Sie mehrere Schüsseln auf und füllen Sie jede mit einer halben Tasse Wasser. In jede Schüssel mehrere Tropfen Lebensmittelfarbe und 1 Esslöffel Essig geben und umrühren. Das Eiweiß in die Schüsseln geben. Für satte, lebendige Farben lassen Sie das Eiweiß längere Zeit in der Schüssel.
Tipps zur Herstellung von Osterteufeleiern
Es wird dringend empfohlen, zum Füllen der Teufelseier einen Spritzbeutel zu verwenden. Dies ist die einfachste Option und praktisch unkompliziert.
Sie können die V-Formen auch mit einem Stück Alufolie ausschneiden. Ein in der Mitte gebogener Strohhalm in V-Form funktioniert auch.
Mischen Sie weitere Zutaten wie Paprika, geräucherten Paprika, weißen Pfeffer, Cayennepfeffer, Sriracha, Worcestershire-Sauce oder scharfe Sauce in Ihre Füllung.
So lagern Sie Teufelsei-Küken
Legen Sie Ihre Küken mit Teufelsei in einen luftdichten Behälter und stellen Sie sie bis zu 2 Tage lang in den Kühlschrank.
Kann man zu Ostern gefüllte Ostereier einfrieren?
Zutaten
Eier
8
Mayonnaise
60 g (1/3 Tasse)
Essig
10 ml (1 TL)
Senf
5 g (1 TL)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
zum Dekorieren
Möhren
schwarze Pfefferkörner
Anweisungen
Schritt 1
Legen Sie zimmerwarme Eier in einen Topf mit kochendem Wasser und kochen Sie sie etwa 12–14 Minuten lang, bis sie hart gekocht sind.
Schritt 2
Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetz
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