Jüngste Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass Brokkoli, neben anderen Kreuzblütlern wie Blumenkohl und Rosenkohl, ein wichtiger Verbündeter im Kampf gegen Krebs sein könnte. Eine Studie unter der Leitung von Dr. Pier Paolo Pandolfi vom Beth Israel Deaconess Medical Center ergab, dass diese Gemüsesorten ein Molekül namens Indol-3-Carbinol (I3C) enthalten, das das für das Tumorwachstum verantwortliche WWP1-Gen neutralisieren kann.
Wie bekämpft Brokkoli Krebs?
Er hemmt das WWP1-Gen: Dieses Gen blockiert die Funktion von PTEN, einem natürlichen Tumorsuppressor.
Reaktiviert PTEN: Das in Brokkoli vorkommende I3C-Molekül trägt dazu bei, die Fähigkeit von PTEN wiederherzustellen, die Entwicklung von Krebszellen zu verlangsamen.
Bewiesene Wirksamkeit: Studien an menschlichen Zellen und Mäusen haben vielversprechende Ergebnisse gezeigt und damit den Weg für zukünftige Antitumorbehandlungen geebnet.
Rezepte zur Steigerung der positiven Wirkung
: 1. Krebshemmender Saft aus Brokkoli und grünem Apfel
Zutaten:
1 Tasse roher Brokkoli (reich an I3C).
1 grüner Apfel (Antioxidans).
Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetz
