Wer sagt, dass gesundes Essen langweilig sein muss, hat diese Brokkoli-Käse-Taler noch nicht probiert! Mit nur wenigen Zutaten verwandelt sich der grüne Klassiker in einen herrlich knusprigen Snack, der Groß und Klein begeistert. Die Kombination aus zartem Brokkoli, cremigem Käse und einer Prise Würze macht diese Taler zum perfekten Begleiter für jede Mahlzeit – oder einfach zwischendurch, wenn der kleine Hunger ruft. Einfach, schnell und unglaublich lecker: Dieses Rezept überzeugt garantiert jeden!
Zutaten:
500 g Brokkoli
1 Ei
1 EL, gehäuft Magerquark
150 g Käse, geriebener
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
Zubereitung
Zuerst den Brokkoli vom Strunk befreien, in kleine Röschen schneiden und im kochendem Wasser 10 – 15 Minuten kochen.
In einem Sieb abtropfen und abkühlen lassen. Anschließend ganz klein schneiden und in eine Schüssel geben. Die restlichen Zutaten (Ei, Magerquark, geriebener Käse, Salz und Pfeffer) ebenfalls in die Schüssel geben und alles gut verrühren.
Danach ein Backblech mit Backpapier belegen und den Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen.
Etwa einen gehäuften Esslöffel von der Masse in die Hand geben und mit beiden Händen zu Talern formen, dann auf das Backblech geben. Bei mir ergab es 12 Taler.
Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetz
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