Butter cookies
Aus Mehl, Zucker, Ei, Butter, Salz und Vanillezucker einen festen Mürbeteig kneten. In einen Teil des Teiges habe ich etwas rote Backfarbe eingeknetet.
Den Backofen auf 175 Grad vorheizen.
Den Teig auf wenig Mehl ca. 2 mm dick ausrollen.
Beliebige Formen ausstechen.
Auf mit Backpapier belegte Bleche legen.
Im Ofen ca. 10 Minuten backen.
Die ausgekühlten Guetzli nach Belieben verzieren.
Füllung:
Verschiedene Marmelade wie Aprikosen, Kirsch, Ananas, Lemon Curd
und Nutella.
Verzierung:
Kuchenglasür, Bitterschokolade mit Margarine, Puderzucker, Zuckerdeko, getrocknete Früchte und Pistazien
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