Zutaten: Für den Nuss-Tortenboden: 200 g Butter (Zimmertemperatur) 200 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 1 Prise Salz 5 Eier (Zimmertemperatur) 250 g Mehl 100 g gemahlene Haselnüsse 2 Teelöffel Backpulver Zum Tränken des Nuss-Tortenbodens: 1 Esslöffel Zucker 100 ml heißes Wasser Nach Belieben: 2 Esslöffel Mandellikör oder Rum Für den Ananastorten-Belag: 2 Esslöffel Aprikosenkonfitüre 400 … Read more
Ruck-Zuck Bienenstich Zutaten: Für den Teig: 1 Rolle Blätterteig (frisch oder tiefgekühlt) 1 Ei (zum Bestreichen) Für den Mandel-Honig-Deckel: 100 g Mandeln (gehobelt oder in Scheiben) 75 g Honig 50 g Butter 75 g Zucker 2 EL Sahne Für die Füllung: 250 g Vanillepudding (Fertigpudding oder selbstgemacht) 200 ml Schlagsahne 2 EL Zucker 1 TL … Read more
Eierlikörkuchen vom Blech Zutaten: Für den Teig: 250 g Butter (zimmerwarm) 250 g Zucker 4 Eier 1 Päckchen Vanillezucker 250 g Mehl 1 Päckchen Backpulver 150 ml Eierlikör 50 ml Milch Für die Eierlikörcreme: 200 ml Eierlikör 200 g Sahne 2 EL Zucker 1 Päckchen Sahnesteif (optional, für eine stabilere Creme) 250 g Quark (oder … Read more
Kastanienwürfel Zutaten: Für die Kastanienfüllung: 250 g gekochte Kastanien (z.B. aus dem Glas oder tiefgekühlt) 100 g Puderzucker 100 g Butter (zimmerwarm) 1 TL Vanilleextrakt 1 Prise Salz Für die Schokoladenhülle: 200 g Zartbitterschokolade 50 g Butter Zum Wälzen: Kakaopulver oder Puderzucker Zubereitung: 1. Kastanienfüllung vorbereiten: Die gekochten Kastanien in einem Mixer oder einer Küchenmaschine … Read more
Donuts Gefüllt Mit Nutella (Aus Dem Backofen) Zutaten: Für den Teig: 250 g Mehl 70 g Zucker 1 Päckchen Trockenhefe (7 g) oder 21 g frische Hefe 1 Ei 125 ml Milch 50 g Butter (geschmolzen) 1 Prise Salz 1 TL Vanilleextrakt Für die Füllung: 200 g Nutella (oder eine andere Schokoladen-Nuss-Creme) Für die Glasur … Read more
Schokoladen-Käsekuchen Zutaten: Für den Boden: 200 g Kekse (z.B. Butterkekse oder Schokoladenkekse) 100 g Butter (geschmolzen) Für die Füllung: 300 g Frischkäse (zimmerwarm) 200 g Schokoladenstückchen (zartbitter oder Milchschokolade) 200 g Zucker 4 große Eier 250 g griechischer Joghurt oder saure Sahne 1 TL Vanilleextrakt 100 ml Sahne Für die Dekoration: 100 g Zartbitterschokolade (geraspelt … Read more
Leichtere Nuss-Cremeschnitten Zutaten: Für den Nussboden: 200 g gemahlene Walnüsse (oder andere Nüsse nach Wahl) 200 g Zucker 4 Eiweiße 1 TL Backpulver Für die Vanillecreme: 500 ml Milch 1 Päckchen Vanillepuddingpulver (zum Kochen) 80 g Zucker 100 g Frischkäse (z.B. Doppelrahmstufe) 50 g Butter (zimmerwarm) 1 TL Vanilleextrakt Für die Schokoladenglasur: 100 g Zartbitterschokolade … Read more
Unvergessliche Nuss-Cremeschnitten aus Ungarn Zutaten: Für den Nussboden: 200 g gemahlene Walnüsse (oder andere Nüsse nach Wahl) 200 g Zucker 4 Eiweiße 1 TL Backpulver Für die Vanillecreme: 500 ml Milch 1 Päckchen Vanillepuddingpulver (zum Kochen) 150 g Zucker 100 g Butter 1 TL Vanilleextrakt Für die Schokoladenglasur: 100 g Zartbitterschokolade 50 g Butter Zubereitung: … Read more
Polnischer Gemüsesalat mit Mayonnaise Zutaten: 4 mittelgroße Kartoffeln 3 Karotten 1-2 Selleriestangen (je nach Größe) 1-2 Äpfel (säuerlich, z.B. Granny Smith) 1 Tasse Erbsen (frisch oder tiefgekühlt) 4-5 Gewürzgurken (eingelegt), klein gewürfelt 3-4 Eier 200-250 g Mayonnaise 2-3 EL Senf Salz und Pfeffer nach Geschmack 1 TL Zucker (optional) Frische Kräuter zum Garnieren (z.B. Petersilie, … Read more
Schokokuss-Dessert Zutaten: Für den Boden: 150 g Kekse (z.B. Butterkekse oder Vollkornkekse) 75 g Butter Für die Füllung: 4 Schokoküsse (Schaumküsse) 200 g Schlagsahne 200 g Quark (Magerquark oder Vollfett) 100 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 2 TL Gelatinepulver (oder 4 Blatt Gelatine) 100 g Zartbitterschokolade oder Kuvertüre Für die Dekoration: 4-6 Schokoküsse (Schaumküsse), halbiert … Read more