Eier in Senfsauce sind eine köstliche und herzhafte Mahlzeit, die einfach zuzubereiten ist und dennoch voller Geschmack ist. Diese klassische Gericht vereint zarte gekochte Eier mit einer cremigen Senfsauce, die mit würzigem Senf und saurer Sahne zubereitet wird. Hier ist ein einfaches Rezept, um Eier in Senfsauce zu Hause zuzubereiten.
Zutaten:
6 Eier
2 EL Butter
2 EL Mehl
300 ml Gemüsebrühe
200 ml saure Sahne
2 EL grober Senf
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Kräuter zum Garnieren (optional)
Anleitung:
Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetzt
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