– Fleisch marinieren:
– Das Fleisch in eine Schüssel geben und mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Gut durchmischen und beiseitestellen, damit es die Gewürze aufnehmen kann.
– Kartoffeln vorbereiten:
– Die geschälten und geschnittenen Kartoffeln in einen großen Topf mit Wasser geben. Vor dem Kochen leicht salzen. 10 Minuten vorgaren, dann abtropfen lassen.
– Auflaufform schichten:
– Eine Auflaufform mit etwas Olivenöl einfetten.
– Zuerst die gewürzten Fleischstücke in einer Schicht gleichmäßig in die Form legen.
– Dann die vorgegarten Kartoffelscheiben gleichmäßig darauf verteilen.
– Gemüse hinzufügen:
– Die gehackte Zwiebel und die Tomatenscheiben gleichmäßig über die Kartoffeln verteilen.
– Käse und Kräuter:
– Den geriebenen Käse großzügig über die gesamte Oberfläche streuen.
– Frische Kräuter über den Käse streuen, um den Geschmack zu verfeinern.
– Backen:
– Den Ofen auf 180°C vorheizen und den Auflauf für etwa 30-40 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist und das Fleisch durchgegart ist.
– Servieren:
– Lass den Auflauf kurz abkühlen, bevor du ihn in Portionen schneidest.
Genieße dieses köstliche Gericht mit deiner Familie! Guten Appetit! 🍽️
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