Zubereitung Schritt für Schritt:
1. Mehl, Zucker, Vanillezucker, Salz und Orangenschale in einer Schüssel mischen.
2. Butter und Ei hinzufügen, alles zügig zu einem glatten Teig verkneten.
3. Bei Bedarf etwas Orangensaft dazugeben, bis der Teig geschmeidig ist.
4. Teig in Frischhaltefolie wickeln und ca. 1 Stunde kühl stellen.
5. Auf einer bemehlten Fläche ca. 3–4 mm dick ausrollen, Formen ausstechen und auf ein Backblech legen.
6. Bei 175 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 10–12 Minuten backen, bis die Ränder leicht goldbraun sind.
7. Nach dem Abkühlen mit einer Glasur aus Puderzucker und Orangensaft bestreichen – duften herrlich frisch!
Tipp:
Für extra Aroma: gib ein wenig Orangenlikör oder Grand Marnier in die Glasur.
Mit dunkler Schokolade verziert werden sie zum eleganten Hingucker!
In einer Dose bleiben sie wochenlang frisch – ideal zum Verschenken oder selbst genießen.
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