1 Bund Frühlingszwiebeln
Sauce
2 EL helle Sojasauce
1 EL Austern sauce
1 guten TL Honig
2 TL geröstetes Sesamöl
Schwarzer Pfeffer
Sriracha Sauce nach Geschmack
Aus den Eiern wird Rührei gemacht ohne Zutaten nur die Eier. Öl in eine Pfanne oder Wok den fein gehackten Knoblauch und die gehackte Chili anschwitzen. Den Reis zugeben und braten dann kommt die sehr fein geschnittenen Frühlingszwiebeln zugeben, ich halbiere sie und schneide sie dann klein. Das zerkleinerte Rührei und die Sauce dazu geben, und so lange braten bis der Reis wieder locker ist, fertig
Der Teig
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