Zutaten:
Für den gebratenen Lachs:
4 Lachsfilets (je etwa 150g)
2 Esslöffel Olivenöl
Saft von 1 Zitrone
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 Teelöffel Paprikapulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Für das Kartoffelpüree:
700g Kartoffeln, geschält und in Stücke geschnitten
50g Butter
120ml Milch
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Für das gedünstete Gemüse:
2 Karotten, geschält und in dünne Scheiben geschnitten
1 Brokkoli, in kleine Röschen geschnitten
1 Zucchini, in dünne Scheiben geschnitten
2 Esslöffel Olivenöl
2 Knoblauchzehen, gehackt
Saft von 1 Zitrone
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
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