Butter, Zucker, Vanillezucker und Ei cremig verrühren.
Mehl und Salz hinzufügen und zu einem glatten Teig verarbeiten.
Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und etwa 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
Den Teig auf einer bemehlten Fläche 3–5 mm dick ausrollen und mit Ausstechformen Kekse ausstechen.
Die Kekse auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und 8–10 Minuten goldgelb backen.
Vollständig auskühlen lassen und genießen!
Tipps & Ideen
Verzierte die Kekse mit geschmolzener Schokolade oder Zuckerguss für einen festlichen Look.
Verpacke die Butterkekse als Geschenk in hübschen Gläsern oder Tütchen – eine schöne Idee für Weihnachten oder Geburtstage.
Wähle saisonale Ausstechformen wie Herzen, Sterne oder Blumen für besondere Anlässe.
Für eine extra nussige Variante kannst du dem Teig gemahlene Mandeln hinzufügen.
Fazit
Hausgemachte Butterkekse sind ein zeitloser Klassiker, der in keiner Backstube fehlen darf. Sie passen perfekt zur deutschen Küche und begeistern durch ihre Knusprigkeit und feine Butteraromatik. Mit wenigen Zutaten und einfachen Schritten zauberst du köstliche Kekse, die sich ideal für den Alltag und die festliche Jahreszeit eignen.
