Nur wenige Menschen kennen dieses Geheimnis, aber schon ein Spritzer Essig kann den Unterschied in Ihrem selbstgebackenen Brot ausmachen. Dieses traditionelle, von Oma weitergegebene Rezept ist leicht nachzumachen und ergibt ein weiches, lockeres Brot mit perfekter Kruste. Die Zugabe von Essig in Kombination mit der richtigen Zutatenmischung verbessert die Konsistenz und den Geschmack und macht dieses Brot zu einem köstlichen Leckerbissen für jeden Anlass.
Zutaten:
Hauptzutaten:
470-500 Gramm Weizenmehl
5 Gramm Trockenhefe
2 Esslöffel Zucker
2 Esslöffel Mohn
1 Teelöffel Backpulver
1 Teelöffel Essig
1 Ei
25 ml Pflanzenöl
0,5 Teelöffel Salz
200 ml warme Milch
50 Gramm weiche Butter
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
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