Zutaten:
– 4 Schweineschnitzel (ca. 600 g)
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– Mehl zum Wenden (ca. 100 g)
– 2 Eier, verquirlt
– Semmelbrösel (ca. 100 g)
– 2 Esslöffel Pflanzenöl (ca. 30 ml)
– 1 Tasse Champignons, in Scheiben geschnitten (ca. 150 g)
– 1 Zwiebel, gehackt (ca. 100 g)
– 1 Tasse Rinderbrühe (ca. 250 ml)
– 1/2 Tasse Sahne (ca. 125 ml)
– Petersilie zum Garnieren
Zubereitung:
Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetz
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