Zutaten
- 600 g Karotten, längs halbiert
- 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 40 g Parmesan, frisch gerieben
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL getrockneter Thymian
- Salz & Pfeffer
- Frische Petersilie zum Bestreuen
Küchenutensilien
- Backblech
- Backpapier
- Große Schüssel
- Messer & Schneidebrett
- Reibe für den Parmesan
Variationen & Alternativen
Du kannst hinzufügen:
- Etwas Zitronenabrieb → bringt Frische
- 1–2 EL Honig → verstärkt die Süße
- Scharfes Paprikapulver → kleine Schärfenote
- Sesam → nussiges Extra
Du kannst ersetzen:
- Parmesan → Pecorino oder Grana Padano
- Thymian → Rosmarin oder Oregano
- Olivenöl → geschmolzene Butter für volleren Geschmack
Du kannst variieren:
- Bunte Möhren für tolle Farbakzente
- Karotten dicker oder dünner schneiden für unterschiedlichen Biss
- Mit Panko bestreuen für Crunch
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetz
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