Schritt 1: Den Teig zubereiten
Butter und Zucker cremig schlagen. Eier und Vanilleextrakt hinzufügen und gut verrühren.
Mehl, Backpulver und Salz unterheben. Den Teig für ca. 30 Minuten kühl stellen.
Schritt 2: Käsekuchenfüllung zubereiten
Frischkäse mit Zucker, Ei und Vanilleextrakt glatt rühren.
Schritt 3: Kekse formen
Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
Etwas Teig flach drücken, 1 TL Füllung in die Mitte geben, verschließen und zu Kugeln formen.
Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
Schritt 4: Backen
Die Kekse 15–20 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind. Etwas abkühlen lassen.
Schritt 5: Churro-Beschichtung
Zucker und Zimt in einer Schüssel vermengen.
Die warmen Kekse darin wälzen, bis sie rundum bedeckt sind.
Schritt 6: Servieren
Die Kekse warm genießen – am besten frisch aus dem Ofen!
⏱️ Angaben:
Vorbereitungszeit: 30 Minuten
Backzeit: 20 Minuten
Gesamtzeit: 50 Minuten
Portionen: ca. 12 Stück
Guten Appetit! 😋
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