Zubereitung:
Vorbereitung:
Die Hähnchenbrustfilets in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden.
Die Buttermilch in eine Schüssel geben und die Hähnchenstücke darin einlegen. Mindestens 30 Minuten (oder über Nacht) im Kühlschrank marinieren lassen.
Panade vorbereiten:
Mehl in eine flache Schüssel geben.
Das Ei in einer zweiten Schüssel verquirlen.
Panko-Semmelbrösel in eine dritte Schüssel geben und mit Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer mischen.
Panieren:
Die Hähnchenstücke aus der Buttermilch nehmen und überschüssige Flüssigkeit abtropfen lassen.
Die Hähnchenstücke zuerst im Mehl wenden, dann durch das verquirlte Ei ziehen und schließlich in den gewürzten Panko-Semmelbröseln wälzen, bis sie vollständig bedeckt sind.
Backen:
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
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