Zutaten:
1 Kopf Brokkoli
500 g Kartoffeln
40 g (1,4 oz) Parmesankäse, gerieben
200 g (7 oz) Mozzarella-Käse, gerieben
55 g (2 Esslöffel) Butter
50 g (2 Esslöffel) Allzweckmehl
500 ml (2 Tassen) Milch
2 Esslöffel griechischer Joghurt oder Sauerrahm
1 Esslöffel Mayonnaise
1 Knoblauchzehe, gehackt
Frischer Dill, gehackt (nach Geschmack)
Frische Petersilie, gehackt (nach Geschmack)
3 Teelöffel Salz, geteilt
1/2 Teelöffel Muskatnuss
Olivenöl
Anweisungen:
Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetz
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