Meine Schwiegermutter isst nicht viel, aber dieses Gericht hat sie verschlungen!
June 16, 2024 by Edi tor
Diese gebackenen Schweinekoteletts mit süßem Ingwer sind eine köstliche Variante eines klassischen Gerichts, die Ihrem Esstisch eine süße und würzige Note verleiht. Ich bin an einem kühlen Abend im Mittleren Westen zum ersten Mal über dieses Rezept gestolpert, als ich Lust auf etwas Tröstliches und doch Einzigartiges hatte. Die Kombination aus Ingwer, Sojasauce und Honig macht diese Koteletts schmackhaft und unglaublich sättigend. Die einfache Zubereitung bedeutet, dass Sie eine Gourmet-Mahlzeit genießen können, ohne stundenlang in der Küche zu stehen – perfekt für diejenigen unter uns, die Arbeit und Leidenschaftsprojekte unter einen Hut bringen müssen!
Diese Schweinekoteletts schmecken mit einer Vielzahl von Beilagen großartig. Ich kombiniere sie gerne mit geröstetem Gemüse wie Rosenkohl oder Süßkartoffeln, die Sie zusammen mit den Koteletts in den Ofen werfen können. Als leichtere Option ergänzt ein knackiger grüner Salat mit einer würzigen Vinaigrette die Süße des Schweinefleischs wunderbar. Und wenn Sie sich etwas mehr gönnen möchten, ist cremiger Kartoffelpüree immer eine Enttäuschung.
Gebackene Schweinekoteletts mit süßer Ingwersoße
Portionen: 4 Portionen
Zutaten
4 Schweinekoteletts ohne Knochen, ca. 2,5 cm dick
1/4 Tasse Sojasauce
1/4 Tasse Honig
2 Esslöffel frischer Ingwer, gerieben
3 Knoblauchzehen, gehackt…
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
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