Ein köstliches und reichhaltiges Gericht, das Pasta, zartes Rinderfilet, saftige Champignons und eine cremige Kräuterbutter-Sahne-Sauce kombiniert. Dazu servieren wir einen frischen Salat und knuspriges Kräuterbutter-Baguette mit Käse. Hier ist das Rezept für dieses wunderbare Gericht:
Zutaten:
Für die Pasta:
400 g Pasta (z.B. Linguine, Tagliatelle oder Spaghetti)
Salz
Wasser zum Kochen der Pasta
Für die Kräuterbutter-Sahne-Sauce:
2 EL Butter
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
250 g Champignons, in Scheiben geschnitten
400 g Rinderfilet, in dünne Streifen geschnitten
200 ml Sahne
2 EL frische Kräuter (z.B. Petersilie, Schnittlauch, Thymian), gehackt
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Für den Salat:
Gemischter Blattsalat nach Wahl (z.B. Rucola, Feldsalat, Lollo Rosso)
Cherrytomaten, halbiert
Gurken, in Scheiben geschnitten
Dressing nach Wahl (z.B. Balsamico-Dressing, Joghurt-Dressing)
Für das Kräuterbutter-Baguette mit Käse:
Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetzt
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