So lecker! Dieses Dessert ist seit zehn Jahren mein Favorit, und alle bitten mich immer wieder, es nachzubacken.
Heizen Sie Ihren Backofen auf 175 °C (350 °F) vor.
In einer mittelgroßen Schüssel Mehl, geschmolzene Butter, Kristallzucker und Salz vermengen. Zu einem Teig verrühren.
Den Teig gleichmäßig in eine gefettete 23 x 23 cm große Backform drücken.
Den Boden 15–18 Minuten backen, bis er leicht goldbraun ist. Vollständig abkühlen lassen.
Die Schokoladenstückchen in einer mikrowellengeeigneten Schüssel in 30-Sekunden-Intervallen schmelzen und zwischendurch umrühren, bis eine glatte Masse entsteht. Etwas abkühlen lassen.
In einer großen Schüssel die weiche Butter und den Kristallzucker schaumig schlagen.
Die geschmolzene Schokolade und das Vanilleextrakt zur Buttermischung geben und gut verrühren.
Die Eier einzeln hinzufügen und nach jeder Zugabe 3 Minuten lang schlagen, bis die Masse glatt und cremig ist.
Die Schokoladenfüllung auf dem abgekühlten Boden verteilen.
In einer separaten Schüssel die Sahne und den Puderzucker steif schlagen.
Die Schlagsahne auf der Schokoladenschicht verteilen.
Die Riegel mindestens 4 Stunden oder bis sie fest sind im Kühlschrank aufbewahren. In Quadrate schneiden und servieren.
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