Unglaublich Gut! Cremige Lasagne mit Spinat und Champignons: Ein Traum auf dem Teller

Zutaten (für 4 Personen):

Für die Füllung:
• 300 g frische Champignons (in Scheiben geschnitten)
• 400 g frischer Spinat (alternativ TK-Spinat, aufgetaut)
• 1 Zwiebel (fein gehackt)
• 2 Knoblauchzehen (gehackt)
• 2 EL Olivenöl
• 250 g Ricotta
• 100 ml Sahne
• Salz, Pfeffer, Muskatnuss

Für die Béchamelsauce:
• 50 g Butter
• 50 g Mehl
• 500 ml Milch
• 1 Prise Muskatnuss
• Salz, Pfeffer

Für die Lasagne:
• 9 Lasagneblätter (ungekocht)
• 100 g geriebener Parmesan
• 150 g geriebener Mozzarella

Zubereitung:

Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetz