Zarte Paprikahälften gefüllt mit Hähnchen und Frischkäse, überbacken mit Käse und serviert auf einem fruchtigen Tomatenbett.
Zeit für die Vorbereitung
15 Minuten
Garzeit
30 Minuten
Gesamtdauer
45 Minuten
Erstellt von: Sarah John
Rezeptkategorie: Hauptgerichte
Schwierigkeitsgrad: Mittel
Küchenkultur: Mediterran
Menge: 4 Personenanzahl (8 Paprikahälften)
Ernährungsform: Kohlenhydratarm, Glutenfrei
Zutatenliste
→ Für die Paprika und Füllung
4 große Paprikaschoten (rot, gelb oder gemischt)
250 g Hähnchenfilet, klein gewürfelt
1 Zwiebel, fein gehackt
2 Knoblauchzehen, gehackt
200 g Frischkäse (natur oder Kräuter)
100 g geriebener Käse (Gouda, Mozzarella oder Edamer)
1 TL italienische Kräuter (z.B. Basilikum, Oregano, Thymian)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 EL Olivenöl zum Anbraten
→ Für das Tomatenmeer
400 g stückige Tomaten aus der Dose
1 Prise Zucker (optional, um die Säure auszugleichen)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetz
