Apfel-Haferflocken-Pfannkuchen – das perfekte Frühstück! 🍎✨

In einer Schüssel 1 Ei aufschlagen, 2 EL Zucker, eine Prise Salz und Vanillezucker hinzufügen. Gut vermischen.

150 g Joghurt einrühren, bis eine glatte Masse entsteht.

Den Apfel schälen, grob reiben und zur Masse geben.

Haferflocken zu Mehl mahlen und ebenfalls unterrühren.

Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen.

Den Teig portionsweise in die Pfanne geben und die Pfannkuchen bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten.

Zart, aromatisch und gesund! Ideal für eine ausgewogene Ernährung!