1. Vorbereitung:
Den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) oder 160 °C (Umluft) vorheizen.
Eine Auflaufform mit Butter einfetten.
2. Nudeln vorkochen:
Die Nudeln in Salzwasser bissfest kochen, abgießen und zur Seite stellen.
3. Füllung vorbereiten:
Ananasstücke gut abtropfen lassen.
Kochschinken in kleine Würfel schneiden.
4. Sauce anrühren:
In einer Schüssel Sahne, Milch und Eier gut verquirlen.
Mit Salz, Pfeffer und einer Prise Muskatnuss würzen.
5. Schichten und Käse hinzufügen:
Die Hälfte der Nudeln in die vorbereitete Auflaufform geben.
Darauf Ananasstücke und Schinkenwürfel verteilen.
Die restlichen Nudeln darüber schichten.
Mit der Sahne-Milch-Mischung übergießen.
Den geriebenen Käse gleichmäßig über den Auflauf streuen.
6. Backen:
Den Auflauf in den vorgeheizten Ofen geben und ca. 25–30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun und knusprig ist.
Tipps:
Vegetarisch: Den Schinken weglassen und stattdessen Gemüse wie Paprika oder Mais verwenden.
Fruchtig: Zusätzlich zu Ananas können Mango- oder Pfirsichstücke verwendet werden.
Extra Würze: Mit etwas Curry-Pulver oder Paprika edelsüß die Sauce verfeinern.
Ein schneller, unkomplizierter Klassiker, der immer Urlaubsstimmung auf den Tisch zaubert!
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