Hoher Blutzucker: Welche Früchte sollte man essen und welche meiden?
Viele Früchte haben einen niedrigen glykämischen Index und können daher von Menschen mit Hyperglykämie bedenkenlos verzehrt werden. Dennoch ist Mäßigung beim Genuss wichtig. Von Äpfeln über Birnen, Erdbeeren, Kirschen und Aprikosen bis hin zu Weintrauben, Bananen und Feigen sollten diese vermieden werden.
Wenn Sie an Diabetes leiden , insbesondere an Typ-2-Diabetes mellitus, oder in jedem Fall besorgniserregende Blutzuckerwerte haben – also Werte über 100 Milligramm/Deziliter im Nüchternzustand, mit anderen Worten, einen hohen Blutzuckerspiegel – müssen Sie auf eine Sache besonders achten: Ihre Ernährung.
Ihr Blutzuckerspiegel hängt nicht nur von den Kohlenhydraten (d. h. Zucker) ab, die Sie zu sich nehmen. Grundvoraussetzung: Eine ausgewogene Ernährung sollte mit einem Ernährungsberater und einem Diabetologen besprochen werden, der auch die medikamentöse Behandlung betreut.
Ich kann Ihnen gleich sagen, dass es bei Hyperglykämie keine absoluten Verbote gibt, Sie sollten aber unbedingt Lebensmittel mit hohem Kohlenhydratgehalt meiden, insbesondere Getreide und dessen Derivate: Brot, Nudeln, Cracker, Kekse usw.
Ein weit verbreiteter Irrglaube besagt, dass der Verzicht auf Obst zu den schwierigsten Entscheidungen im Leben von Diabetikern gehöre . Tatsächlich sind viele Obstsorten jedoch für Diabetiker oder Menschen mit hohem Blutzuckerspiegel unbedenklich. Beispiele hierfür sind Äpfel , Erdbeeren , Kirschen oder Orangen . Von Früchten wie Weintrauben , Bananen oder getrockneten Pflaumen sollte man hingegen Abstand nehmen .
Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetz
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