Perfekt für stressige Mittwoche! Habe diese Kartoffel-Fladenbrote gestern gemacht – meine Kinder konnten nicht genug davon bekommen! Super preiswert und sättigend.

Zutaten
Für den Teig:
1 große Kartoffel (ca. 200 g), gekocht und aufgeteilt
400 ml (1¾ Tassen) Wasser, aufgeteilt
100 g (¾ Tasse) Weizenmehl
Salz nach Geschmack
Für die Füllung:
½ gekochte Kartoffel, zerdrückt
100 g (1 Tasse) Cheddar-Käse, gerieben
3–4 Frühlingszwiebeln, fein gehackt
20 g (1½ EL) Butter, geschmolzen
Frische Petersilie, gehackt

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetz