ipps für alle Größen:
Öffnen Sie den Backofen nicht vor den ersten 30 Minuten.
Sie können Vanilleextrakt, Zitronenschale oder Orangenschale hinzufügen, um den Teig zu aromatisieren.
4-Eier-Biskuitkuchen (15 cm Form)
Zutaten:
4 Eier
120 g Mehl
120 g Zucker
Zubereitung:
Die Eier mit dem Zucker verquirlen, bis sich ihr Volumen verdreifacht hat (schaumiger Teig).
Das Mehl sieben und halbieren.
Die Masse in eine gefettete und bemehlte 15 cm Form geben.
Bei 170 °C 35 bis 40 Minuten backen (bis ein Zahnstocher sauber herauskommt).
5-Eier-Biskuit (18 cm Form)
Zutaten:
Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetz
