Zutaten
Für den Kuchen:
2 reife Bananen (240 g)
2 EL Rosinen (30 g)
2 EL Kakaopulver (15 g)
2 große Eier
1 TL Backpulver (4 g)
1 Tasse Haferflocken (90 g)
5 EL Joghurt oder saure Sahne (75 ml)
1 mittelgroßer Apfel, geschält und gewürfelt (150 g)
1 EL Kürbiskerne (10 g)
2 EL Walnüsse, gehackt (20 g)
1 TL gemahlener Zimt (2 g)
Olivenöl zum Einfetten
Für den Schokoladenguss:
80 g zuckerfreie Zartbitterschokolade
3 EL heiße Milch (45 ml)
Extra Walnüsse zur Dekoration
Zubereitung
Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetz
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