Diese Schokoladen-Himbeer-Torte vereint saftigen Schokoboden, frische Himbeercreme und eine zartschmelzende Ganache – perfekt für besondere Anlässe.
Author: Kathis Genussküche
Vorbereitungszeit: 25 Minuten Kochzeit: 30 Minuten Total Time: ca. 1 Stunde
Yield: 12 Stücke
Category: Kuchen, Torte, Dessert
Method: Backen, Rühren
Cuisine: Europäisch / Deutsch
Zutaten
Für den Boden:
200 g Zartbitterschokolade
200 g Butter
200 g Zucker
4 Eigentümer
100 g Mehl
1 TL Backpulver
Für die Creme:
300 ml Stufe
250 g Mascarpone
2 EL Puderzucker
200 g frische Himbeeren
Für die Ganache:
150 g Zartbitterschokolade
100ml Stufe
Anweisungen
Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetz
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