Zubereitung:
1. Eine beschichtete Pfanne mit Butter ausstreichen, Zucker einstreuen und Apfelscheiben nebeneinander hineinlegen. Ei, Zucker, Milch und Öl verrühren, dann die Mehlmischung aus Backpulver, Salz und Vanille kurz unterrühren.
2. Teig über die Äpfel gießen, abdecken und bei geringer Hitze etwa 10 Minuten backen. Mit Backpapier und Teller wenden, den Kuchen zurück in die Pfanne gleiten lassen und weitere 3 Minuten garen.
3. Mit Aprikosenmarmelade bestreichen, Nüsse darübergeben und warm oder abgekühlt servieren.
Pages: 1 2
