Sooo gut, dass du nicht glauben wirst, Quarkkuchen ohne Boden, einfach suchtgefahr!

1. Alle Zutaten in einer Schüssel glatt rühren. Die Mandarinen vorsichtig unterheben.
2. Teig in eine gefettete Springform (Ø 26 cm) füllen und bei 170°C (Ober-/Unterhitze) ca. 1 Stunde backen. Kuchen im ausgeschalteten Ofen abkühlen lassen.
3. Nach Belieben mit Puderzucker bestäuben und genießen!